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刮鱼鳞小技巧

发布时间：2016-10-17 点击量：

用菜刀刮鱼鳞的方法既刮不干净，也容易使鱼鳞溅得到处都是。可以将洗干净的鱼装在食品袋里，把袋口扎好，用刀背均匀地拍打鱼体两侧，使鱼鳞松动。然后打开塑料袋，用小勺在袋子里由鱼尾向鱼头方向刮鳞，然后把鱼取出用清水冲掉鱼鳞即可。