后勤管理处召开民族餐厅专项调度会-最新动态-后勤服务处

后勤管理处召开民族餐厅专项调度会

发布时间：2025-09-12 点击量：

为巩固校园食品安全防线，满足师生多样化的餐饮需求，促进民族团结与文化交融，9月9日上午，后勤管理处组织民族餐厅食堂工作人员工开展专项调度会，后勤管理处处长张利锋、各食堂食品安全员、民族餐厅经理及各窗口工作人员均参加了本次会议。

张利锋处长首先对民族餐厅在学校食品安全保障工作中付出的努力和取得的成果给予充分肯定，他着重强调，必须严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，并对食品采购、运输、加工、留样、储存等全过程提出更加严格和细致的要求，特别指出要确保所有食材来源清晰、质量可靠，符合相关标准，以期坚决筑牢校园食品安全防线。在肯定成绩的同时，他也明确指出民族食堂当前工作中存在的不足，例如部分菜品的口味仍显单一，未能充分满足不同师生群体的多样化需求，菜品的创新力和吸引力仍有待提升。最后，他要求民族餐厅要坚持“以人为本，服务至上”的理念，以热情周到的态度服务师生，及时收集和反馈师生的意见建议。他强调，要定期对员工进行食品安全知识、民族宗教习俗、服务技能等方面的培训，不断提升民族餐厅的服务品质与文化包容性，将其打造成为连接多元文化、促进校园和谐的重要阵地。

（图文：后勤管理处孙浩诚）